Cocina gallega (Lo mejor de la cocina)
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Beschreibung
"Cocina gallega (Lo mejor de la cocina)" von Tikal, Equipo, ist ein Kochbuch, das sich der traditionellen Küche Galiciens widmet. Es bietet eine umfassende Sammlung authentischer Rezepte aus dieser nordwestlichen Region Spaniens, die für ihre reichhaltigen kulinarischen Traditionen bekannt ist. Das Buch enthält Anleitungen zur Zubereitung von typischen galicischen Gerichten wie Empanadas, Pulpo a la Gallega (Galicischer Krake), und Caldo Gallego (Galicische Suppe). Neben den Rezepten bietet das Buch auch Informationen über lokale Zutaten und Kochtechniken sowie kulturelle Hintergründe zu den Speisen. Es richtet sich sowohl an Hobbyköche als auch an Liebhaber der spanischen Küche, die mehr über die gastronomische Vielfalt Galiciens erfahren möchten.
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