Mehr Fett!: Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein. Liebeserklärung an einen zu unrecht verteufelten Nährstoff
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Beschreibung
"Mehr Fett!: Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein" von Ulrike Gonder ist ein Buch, das sich mit der Rolle von Fetten in unserer Ernährung auseinandersetzt. Die Autorin argumentiert, dass Fette zu Unrecht einen schlechten Ruf haben und tatsächlich essenziell für unsere Gesundheit sind. Gonder erklärt die verschiedenen Arten von Fetten und ihre jeweiligen Funktionen im Körper. Sie stellt dar, wie eine ausreichende Zufuhr an gesunden Fetten nicht nur zur Gewichtsregulierung beitragen kann, sondern auch wichtig für das allgemeine Wohlbefinden ist. Mit wissenschaftlichen Studien und praktischen Tipps versucht sie, Vorurteile abzubauen und den Lesern zu zeigen, wie man Fette sinnvoll in die tägliche Ernährung integrieren kann. Das Buch positioniert sich als Plädoyer für eine differenzierte Betrachtung dieses oft missverstandenen Nährstoffs.
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