Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatisch
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Beschreibung
"Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatisch" von Madhur Jaffrey ist ein umfassendes Kochbuch, das sich auf die Vielfalt und den Reichtum der Currygerichte aus verschiedenen Kulturen konzentriert. Die Autorin, eine renommierte Expertin für indische Küche, führt die Leser durch eine kulinarische Reise, die von den traditionellen Currys Indiens über die exotischen Aromen der kreolischen Küche bis hin zu den vielfältigen Geschmacksrichtungen Asiens reicht. Jedes Kapitel bietet detaillierte Rezepte und Tipps zur Zubereitung authentischer Gerichte, ergänzt durch persönliche Anekdoten und kulturelle Hintergründe. Das Buch ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet und inspiriert dazu, neue Zutaten und Techniken auszuprobieren, um köstliche Currygerichte zu kreieren.
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