Gewürze: Safran, Sesam, Sternanis. Verführerische Backrezepte aus dem Orient. Die unwiderstehliche Verschmelzung europäischer Backkunst und orientalischer Gewürze. Süß und pikant mal anders backen.
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Beschreibung
"Gewürze: Safran, Sesam, Sternanis. Verführerische Backrezepte aus dem Orient" von Gabriele Lichtner ist ein inspirierendes Kochbuch, das die faszinierende Welt der orientalischen Gewürze und ihre Anwendung in der europäischen Backkunst erkundet. Die Autorin präsentiert eine Vielzahl von Rezepten, die traditionelle europäische Backtechniken mit exotischen Aromen des Orients verbinden. Von süßen bis zu pikanten Kreationen zeigt das Buch, wie Gewürze wie Safran, Sesam und Sternanis den Geschmack von Gebäck revolutionieren können. Es lädt dazu ein, neue Geschmackskombinationen zu entdecken und die Vielfalt der orientalischen Küche in die heimische Backstube zu bringen. Jede Rezeptanleitung wird durch Tipps zur Handhabung und Kombination von Gewürzen ergänzt, um sowohl Anfängern als auch erfahrenen Bäckern einzigartige kulinarische Erlebnisse zu bieten.
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