Bessere Ernährung für Dialysepatienten
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Beschreibung
Wenngleich für Dialysepatienten ein hohes Maß an Ernährungsrichtlinien vorgegeben ist, so läßt sich die "Diät" mit dem bereits seit fünf Jahren im Handel erhältlichen Buch von Huberta Eder und Henning Schott schnell auf den Punkt bringen. Dialysepatienten erfahren in einer leicht verständlichen Sprache das notwendige Wissen über die wesentlichen Bestandteile ihrer vielseitigen Ernährung. Das Punktesystem, welches sich auf die einzelnen verzehrbaren Portionen bezieht und in den Ampelfarben dargestellt wird, hat sich im täglichen Umgang bestens bewährt und wird schnell verstanden. Gebräuchliche Lebensmittel werden in Tabellen klar aufgezeigt. Die Reihenfolge dient der mühelosen Orientierung in bezug auf Kalium und Phosphat, um somit die Ernährung des Dialysepatienten insbesondere hier auf den Punkt zu bringen. von Eder, Huberta;Schott, Henning;
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