Mahlzeitenpolitik: Zur Kulturökologie von Ernährung und Gender (Edition Humanökologie, Band 8)
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Beschreibung
In "Mahlzeitenpolitik: Zur Kulturökologie von Ernährung und Gender" untersucht Brigitte Hamburger die komplexen Zusammenhänge zwischen Ernährung, Geschlechterrollen und Kulturökologie. Sie beleuchtet, wie gesellschaftliche Strukturen und kulturelle Praktiken die Art und Weise beeinflussen, wie Mahlzeiten organisiert und konsumiert werden. Das Buch analysiert die Rollenverteilung bei der Zubereitung von Speisen sowie den Einfluss von Geschlechterstereotypen auf Ernährungsgewohnheiten. Hamburger verbindet ökologische Überlegungen mit sozialen Aspekten der Ernährung, um ein umfassendes Bild davon zu zeichnen, wie Esskulturen entstehen und sich entwickeln. Dabei wird deutlich, dass Ernährung weit mehr ist als nur Nahrungsaufnahme; sie ist ein Spiegel gesellschaftlicher Normen und Werte.
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