Mehl - Das Koch- & Backbuch: Special: Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen zu Mehl verarbeiten
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Beschreibung
"Mehl - Das Koch- & Backbuch: Special: Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen zu Mehl verarbeiten" von Erin Alderson ist ein umfassendes Handbuch, das sich mit der Kunst des Mahlens verschiedener Zutaten zu Mehl beschäftigt. Das Buch bietet eine Vielzahl von Informationen und Techniken zur Herstellung von Mehl aus unkonventionellen Quellen wie Getreide, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen. Es richtet sich an Hobbybäcker und Köche, die ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchten. Erin Alderson erklärt detailliert die Vorteile und Eigenschaften der verschiedenen Mehlsorten und bietet praktische Anleitungen zum Mahlen zu Hause. Darüber hinaus enthält das Buch eine Vielzahl von Rezepten für Brot, Kuchen, Gebäck und andere Gerichte, die diese speziellen Mehlsorten verwenden. Mit einem Fokus auf gesunde und kreative Küche inspiriert dieses Buch dazu, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und traditionelle Backwaren mit innovativen Zutaten neu zu interpretieren.
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