Kochen mit Gewürzen: Warenkunde * Küchenpraxis * 140 Rezepte - das große Gewürze Standardwerk mit 140 Rezepten zu über 90 unterschiedlichen Gewürzen; inkl. Hintergrundinfos zu Qualitätsmerkmalen
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Beschreibung
"Kochen mit Gewürzen: Warenkunde * Küchenpraxis * 140 Rezepte" von Gunz & Ritter ist ein umfassendes Standardwerk, das sich der faszinierenden Welt der Gewürze widmet. Das Buch bietet detaillierte Informationen zu über 90 verschiedenen Gewürzen, einschließlich ihrer Herkunft, Qualitätsmerkmale und Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Neben einer fundierten Warenkunde enthält es praktische Tipps zur optimalen Nutzung von Gewürzen beim Kochen. Die Sammlung von 140 abwechslungsreichen Rezepten lädt dazu ein, die Vielfalt der Aromen zu entdecken und kreativ in der eigenen Küche einzusetzen. Dieses Werk ist sowohl für Hobbyköche als auch für Profis eine wertvolle Ressource, um die Kunst des Würzens zu meistern.
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