Lebensmittel-Lexikon
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783860221228
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-
Auflage:
-
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-
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Beschreibung
Lebensmittel-Lexikon
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Das Buch "Lebensmittel-Lexikon" von Jürgen Brückner ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das alle Aspekte rund um Lebensmittel behandelt. Es bietet detaillierte Informationen über eine Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich ihrer Herkunft, Zusammensetzung, Verarbeitung und Verwendung in der Küche. Darüber hinaus behandelt es auch Themen wie Ernährungslehre, Lebensmittelsicherheit und -hygiene sowie aktuelle Trends in der Lebensmittelindustrie. Mit seinem breiten Spektrum an Themen ist das Buch sowohl für Fachleute aus dem Bereich der Ernährungswissenschaften als auch für interessierte Laien geeignet.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Erschienen:
-
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783860221228
ISBN:
9783860221228
Verlag:
Gewicht:
2644 g
Auflage:
-
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