Pflanzlich binden und gelieren: Die besten Rezepte mit Agar-Agar, Kuzu und Marantamehl (Essen und Trinken)
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783855026029
Verlag:
Seitenzahl:
80
Auflage:
-
Erschienen:
-
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Beschreibung
Pflanzlich binden und gelieren: Die besten Rezepte mit Agar-Agar, Kuzu und Marantamehl (Essen und Trinken)
Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert
"Pflanzlich binden und gelieren" von Verena Krieger ist ein Kochbuch, das sich auf die Verwendung pflanzlicher Gelier- und Bindemittel wie Agar-Agar, Kuzu und Marantamehl konzentriert. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten, die zeigen, wie diese natürlichen Zutaten eingesetzt werden können, um Speisen zu verdicken und zu stabilisieren. Das Buch richtet sich an Menschen, die nach pflanzlichen Alternativen zu Gelatine suchen oder ihre Küche um innovative Techniken erweitern möchten. Neben den Rezepten gibt es auch nützliche Tipps zur Handhabung der Zutaten sowie Informationen über deren Herkunft und Eigenschaften.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
80
Erschienen:
-
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783855026029
ISBN:
9783855026029
Verlag:
Gewicht:
352 g
Auflage:
-
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