Greens & Grains: Grüne Küche mit bekannten und besonderen Getreidesorten. Vegetarisch kochen mit Buchweizen, Bulgur Amaranth & Co.
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"Greens & Grains: Grüne Küche mit bekannten und besonderen Getreidesorten" von Wolfgang Schardt ist ein Kochbuch, das sich auf die vegetarische Zubereitung von Gerichten mit verschiedenen Getreidesorten konzentriert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl bekannte als auch weniger verbreitete Getreidearten wie Buchweizen, Bulgur und Amaranth in den Mittelpunkt stellen. Es richtet sich an Leser, die ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten und dabei Wert auf gesunde, pflanzliche Zutaten legen. Neben den Rezepten gibt es auch Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen der einzelnen Getreidesorten sowie Tipps zur richtigen Zubereitung und Kombination mit anderen Zutaten. Das Buch inspiriert dazu, kreativ in der Küche zu werden und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.
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