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Das große Buch der Pasteten (TEUBNER Edition)
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783833833380
Verlag:
Seitenzahl:
320
Auflage:
-
Erschienen:
2013-09-07
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Beschreibung
Das große Buch der Pasteten (TEUBNER Edition)
Das neue TEUBNER Standardwerk zum Thema Pasteten ist die Neuauflage des 1980 erschienenen ersten Bandes der Reihe TEUBNER Edition. Komplett neu erarbeitet bietet es eine umfassende Warenkunde, Küchenpraxis in Text und Bild sowie über 100 klassische und moderne Rezepte von acht Spitzenköchen. Die Rezepte umfassen Pasteten, Terrinen, Sülzen und mehr mit Gemüse, mit Fisch und Meeresfrüchten, mit Fleisch, mit Wild mit Käse und süße Kreationen. Interessantes rund um das Thema und Geheimnisse unserer Spitzenköche sind auf den im Buch eingestreuten Sonderseiten zu erfahren.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
320
Erschienen:
2013-09-07
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783833833380
ISBN:
9783833833380
Verlag:
Gewicht:
2207 g
Auflage:
-
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