Brotbackbuch Nr. 4: Backen mit Sauerteig
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Beschreibung
"Brotbackbuch Nr. 4: Backen mit Sauerteig" von Lutz Geißler ist ein umfassender Leitfaden für das Backen mit Sauerteig, der sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hobbybäcker geeignet ist. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen zur Herstellung und Pflege eines Sauerteigs sowie zahlreiche Rezepte, die die Vielfalt des Brotbackens mit Sauerteig zeigen. Geißler erklärt die Grundlagen der Teigführung, unterschiedliche Mehlsorten und deren Einfluss auf den Geschmack und die Textur des Brotes. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, anschaulichen Fotografien und praktischen Tipps vermittelt das Buch das nötige Wissen, um zu Hause schmackhafte und gesunde Brote zu backen.
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