Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot

Name: Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock
Author: Geißler, Lutz
ISBN: 3818605270

Geißler, Lutz

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Verlag Eugen Ulmer

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3818605270

Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

Seitenzahl:

272

Auflage:

Erschienen:

2018-09-13

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Beschreibung

Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot

Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot

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"Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot" von Lutz Geißler ist ein umfassender Leitfaden für alle, die das traditionelle Handwerk des Brotbackens erlernen oder vertiefen möchten. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Grundlagen des Brotbackens, einschließlich der verschiedenen Mehlsorten, Teigführungen und Gärzeiten. Geißler legt besonderen Wert auf natürliche Zutaten und handwerkliche Techniken, um ursprüngliches und geschmackvolles Brot zu backen. Neben fundierten Erklärungen enthält das Buch zahlreiche erprobte Rezepte, die Schritt für Schritt Anleitungen bieten – von einfachen Alltagsbroten bis hin zu anspruchsvolleren Kreationen. Durch seine praxisorientierte Herangehensweise ist es sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Hobbybäcker eine wertvolle Ressource.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

272

Erschienen:

2018-09-13

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783818605278

ISBN:

3818605270

Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

Gewicht:

876 g

Auflage:

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Über den Autor

Geißler, Lutz

Lutz Geißler ist Geologe und der bekannteste Brot-Blogger und Brotbuch-Autor im deutschsprachigen Raum. Er schreibt Bücher, entwickelt Brot- und andere Backrezepte auf dem Grundsatz der Naturbelassenheit und gibt stets ausgebuchte Brotbackkurse. Seine Brotexperimente, Backreportagen und Rezepte veröffentlicht er regelmäßig auf seiner Internetseite.