Zu Gast in Japan: Eine kulinarische Reise von Hokkaido bis Okinawa. Mit 60 Rezepten

"Zu Gast in Japan: Eine kulinarische Reise von Hokkaido bis Okinawa" von Anna Shoji ist ein faszinierendes Buch, das die Leser auf eine Entdeckungsreise durch die vielfältige und reiche Kulinarik Japans mitnimmt. Von den kalten, fischreichen Gewässern Hokkaidos bis zu den tropischen Einflüssen Okinawas bietet das Buch einen umfassenden Überblick über die regionale Küche des Landes. Jedes Kapitel widmet sich einer bestimmten Region und stellt deren einzigartige Zutaten und traditionellen Gerichte vor. Die Autorin teilt persönliche Anekdoten und kulturelle Einblicke, die den Leser tiefer in die japanische Esskultur eintauchen lassen. Das Buch enthält 60 authentische Rezepte, die sowohl klassische als auch moderne Interpretationen japanischer Gerichte umfassen. Diese Rezepte sind so gestaltet, dass sie leicht nachvollziehbar sind und auch Hobbyköchen ermöglichen, ein Stück Japan in ihre eigene Küche zu bringen. Neben den Rezepten bietet das Buch wunderschöne Fotografien von Landschaften, Märkten und Speisen, die nicht nur Appetit machen, sondern auch das visuelle Erlebnis der kulinarischen Reise verstärken. Insgesamt ist "Zu Gast in Japan" eine Hommage an die Vielfalt und Schönheit der japanischen Küche sowie an ihre tief verwurzelte Tradition und Innovation.