Japanisch kochen
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Beschreibung
"Japanisch kochen" von Kiyoshi Hayamizu ist ein Kochbuch, das sich darauf konzentriert, die Vielfalt und Raffinesse der japanischen Küche einem breiten Publikum zugänglich zu machen. Das Buch bietet eine umfassende Einführung in die Grundlagen der japanischen Kochkunst, einschließlich der Verwendung traditioneller Zutaten und Techniken. Leser finden darin eine Vielzahl von Rezepten, die von klassischen Gerichten wie Sushi und Tempura bis hin zu weniger bekannten regionalen Spezialitäten reichen. Hayamizu legt besonderen Wert auf die Präsentation und Ästhetik der Speisen sowie auf gesunde Zubereitungsmethoden. Ergänzt werden die Rezepte durch hilfreiche Tipps zur Auswahl und Lagerung von Zutaten sowie zur richtigen Anwendung von Küchenwerkzeugen. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbyköche, die ihre Kenntnisse der japanischen Küche vertiefen möchten.
Produktdetails
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Über den Autor
- Gebunden
- 240 Seiten
- Erschienen 2010
- Fona Verlag AG
- Gebunden
- 224 Seiten
- Erschienen 2017
- Hölker Verlag
- Gebunden
- 256 Seiten
- Erschienen 2020
- Südwest Verlag
- Gebunden
- 191 Seiten
- Erschienen 1999
- Verlag Die Werkstatt GmbH
- Gebunden
- 205 Seiten
- Erschienen 2012
- Löwenzahn Verlag
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2008
- Otus
- Gebunden
- 208 Seiten
- Erschienen 2020
- Diogenes



