Die japanische Küche: Mit wichtigen Originalzutaten und über 200 Rezepten

Name: Die japanische Küche: Mit wichtigen Originalzutaten und über 200 Rezepten
Price: 29.90 EUR
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Author: Barber, Kimiko
ISBN: 3775004777

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Hädecke Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3775004777

Verlag:

Hädecke Verlag

Seitenzahl:

240

Auflage:

Erschienen:

2013-03-26

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Beschreibung

Die japanische Küche: Mit wichtigen Originalzutaten und über 200 Rezepten

Mit wichtigen Originalzutaten und über 200 Rezepten

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"Die japanische Küche: Mit wichtigen Originalzutaten und über 200 Rezepten" von Kimiko Barber ist ein umfassendes Kochbuch, das die Vielfalt und Tiefe der japanischen Küche erkundet. Das Buch bietet eine Einführung in die wesentlichen Zutaten und Techniken, die für authentische japanische Gerichte unerlässlich sind. Mit über 200 Rezepten deckt es eine breite Palette von traditionellen und modernen Gerichten ab, darunter Sushi, Ramen, Tempura und Bento-Boxen. Barber legt besonderen Wert auf die Verwendung originaler Zutaten, um den authentischen Geschmack der japanischen Küche zu bewahren. Ergänzt wird das Buch durch hilfreiche Tipps zur Zubereitung sowie kulturelle Einblicke in die Essgewohnheiten Japans.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

240

Erschienen:

2013-03-26

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783775004770

ISBN:

3775004777

Verlag:

Hädecke Verlag

Gewicht:

1072 g

Auflage:

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Über den Autor

Barber, Kimiko

Kimiko Barber kam in den 1970er-Jahren nach England und merkte schnell, wie wichtig zum Überleben für sie das kulinarische Erbe ihrer Großmutter sein würde. Nach dem Hochschulabschluss machte die Japanerin Karriere als Investmentbankerin in London und Tokyo. Der zufällige Besuch einer auf Kochbücher spezialisierten Buchhandlung hat ihr Leben nachhaltig verändert: Sie unterrichtet seitdem japanische Kochkunst an Kochschulen in ganz Großbritannien und ist Autorin zahlreicher Bücher über japanische Küche.