Hummus, Bulgur & Za'atar: Mediterran-orientalische Köstlichkeiten
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Beschreibung
"Hummus, Bulgur & Za'atar: Mediterran-orientalische Köstlichkeiten" von Rawia Bishara ist ein Kochbuch, das die reiche und vielfältige Küche des Mittleren Ostens und des Mittelmeerraums feiert. Es bietet eine Sammlung von über 100 Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Gerichte umfassen. Die Autorin teilt ihre persönlichen Geschichten und Erfahrungen in Verbindung mit den Gerichten und gibt einen Einblick in die kulinarischen Traditionen ihrer Heimat. In dem Buch finden sich Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts sowie Getränke. Darüber hinaus enthält es hilfreiche Tipps zur Zubereitung und Präsentation der Gerichte sowie Informationen zu den verwendeten Zutaten.
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Über den Autor
Rawia Bishara ist Inhaberin des New Yorker Restaurants Tanoreen. Sie lehrte an der renommierten DeGusibus Culinary School und veröffentlichte Rezepte im Plate Magazine, New York Magazine und in der New York Times.
- Gebunden
- 208 Seiten
- Erschienen 2016
- AT Verlag
- hardcover
- 143 Seiten
- Erschienen 2009
- Regura Verlag
- Kartoniert
- 148 Seiten
- Erschienen 2017
- BoD – Books on Demand
- Gebunden
- 256 Seiten
- Erschienen 2019
- Knesebeck
- Hardcover
- 168 Seiten
- Erschienen 2005
- GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Gebunden
- 240 Seiten
- Erschienen 2021
- Tre Torri Verlag
- Gebunden
- 95 Seiten
- Erschienen 2019
- Knischetzky
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2025
- AT Verlag
- Gebunden
- 288 Seiten
- Erschienen 2016
- Becker Joest Volk Verlag
- Kartoniert
- 288 Seiten
- Erschienen 2018
- Dolling u. Galitz




