Kulinarisches Arabien: Marokko, Tunesien, Libyen, Ägypten, Dubai, Jordanien, Syrien, Libanon. Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award 2004. Mit 88 Rezepten
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Beschreibung
"Kulinarisches Arabien" von Florian Harms ist ein faszinierendes Kochbuch, das die vielfältige und reiche Küche der arabischen Welt erkundet. Das Buch bietet einen kulinarischen Streifzug durch Marokko, Tunesien, Libyen, Ägypten, Dubai, Jordanien, Syrien und den Libanon. Es wurde mit dem Gourmand World Cookbook Award 2004 ausgezeichnet und enthält insgesamt 88 authentische Rezepte. Jedes Kapitel widmet sich einem bestimmten Land und beleuchtet dessen einzigartige kulinarische Traditionen. Die Rezepte reichen von herzhaften Gerichten bis zu süßen Leckereien und bieten Anleitungen für traditionelle Speisen wie Couscous, Tajine oder Mezze. Neben den Rezepten gibt das Buch auch Einblicke in die Kultur und Geschichte der Region sowie Tipps zur Verwendung typischer Gewürze und Zutaten. Florian Harms verbindet in seinem Werk fundierte Recherchen mit einer Leidenschaft für die arabische Küche und schafft so eine inspirierende Lektüre für alle Liebhaber exotischer Genüsse.
Produktdetails
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Über den Autor
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