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Christian

Tajine vegetarisch: 100 internationale Rezepte aus dem Lehmtopf

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Tajine vegetarisch: 100 internationale Rezepte aus dem Lehmtopf

Name: Tajine vegetarisch: 100 internationale Rezepte aus dem Lehmtopf
Price: 19.99 EUR
Availability: InStock
Author: Walter, Jochen und Rüther, Manuela
ISBN: 3862445720

Walter, Jochen und Rüther, Manuela

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Christian

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3862445720

Verlag:

Christian

Seitenzahl:

156

Auflage:

Erschienen:

2014-03-12

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Beschreibung

Tajine vegetarisch: 100 internationale Rezepte aus dem Lehmtopf

100 internationale Rezepte aus dem Lehmtopf

Ganz einfach mit der Tajine veggie kochen. Mit dem Lehmtopf, der ursprünglich aus Marokko stammt, lässt es sich für jeden besonders einfach, fettfrei und aromaschonend kochen. In seinem neuen Buch zeigt Jochen Walter, wie rein vegetarische Gerichte aus dem Orient, Afrika, Europa, Südamerika und auch Asien ebenso raffiniert und ohne viel Aufhebens zubereitet werden können. Entdecken Sie die Vielfalt dieser Gartechnik in 100 internationalen Rezepten.InhaltsverzeichnisVorwortKochen mit der TajineEin Kochgeschirr mit TraditionTipps zum Kochen mit der TajineProdukte und ZutatenPitabrotPizzabrotChapatiNaan-BrotOrientEuropaAfrika SüdamerikaAsien

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

156

Erschienen:

2014-03-12

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783862445721

ISBN:

3862445720

Verlag:

Christian

Gewicht:

712 g

Auflage:

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Über den Autor

Walter, Jochen und Rüther, Manuela

Jochen Walter verbrachte seine Kindheit und Jugend im Allgäu, seit 1994 bewohnt er einen alten Bauernhof bei Leutkirch, der zugleich als Firmensitz dient. Weitere Wohnsitze mit Tajine-Lagerstätten befinden sich in München, Berlin und Sidi Ifni (Marokko). Zahlreiche Reisen führten ihn unter anderem nach Brasilien, Thailand und Ägypten sowie häufig nach Marokko. 1994 lernte er erstmals die marokkanische Handwerkskunst und im Besonderen die Tajine als universelles Kochgeschirr kennen. Jochen Walter vertreibt seine Tajine hauptsächlich auf Märkten, Festivals und Messen in ganz Europa. Zu den bekanntesten gehören das Africa-Festival in Würzburg und das Tollwood-Festival in München, das zweimal jährlich stattfindet. Aber auch via Internetshop www.tajine.de können Tajne¿s erworben werden.