Mediterranes Kochbuch für Senioren: 100 einfache Rezepte aus dem Mittelmeerraum für 1 bis 2 Personen. Herzfreundlich essen, gesund altern und den ... halten – in großer Schrift und mit Farbfoto.
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Beschreibung
Ein Stück Süden auf dem Teller – einfach, gesund und in großer Schrift Rund um das Mittelmeer isst man seit Jahrhunderten mit viel Gemüse, Fisch, Hülsenfrüchten, Kräutern, Zitrone und Olivenöl. Diese Küche gilt als eine der am besten untersuchten Ernährungsweisen der Welt. In der großen spanischen PREDIMED-Studie hatten Menschen zwischen 55 und 80 Jahren, die so aßen, deutlich seltener Herzinfarkte und Schlaganfälle. Dieses Buch bringt die Mittelmeerküche in den deutschen Alltag – mit wenigen Zutaten, kurzen Schritten und für den kleinen Haushalt. Das erwartet Sie: 100 einfache Rezepte aus Italien, Griechenland, Spanien, der Türkei und Marokko Für 1 bis 2 Personen – bei jedem Rezept ein Hinweis für die jeweils andere Personenzahl Große Schrift und ein Rezept pro Seite, bequem lesbar beim Kochen Ein Farbfoto zu jedem Gericht Mindestens 20 g Eiweiß pro Portion bei allen Gerichten mit Hülsenfrüchten, Fisch und Geflügel & Fleisch Nährwerte zu jedem Rezept Mittelmeer-Selbsttest: 13 Fragen zeigen, wie mediterran Sie schon essen Der Mittelmeer-Vorrat und praktische Tipps für sicheres, bequemes Kochen Acht Kapitel voller Sonne Frühstück · Mezze & kleine Gerichte · Suppen · Salate & Gemüse · Hülsenfrüchte · Fisch & Meeresfrüchte · Geflügel & Fleisch · Süßes Von griechischem Joghurt mit Honig über Minestrone, Ofen-Feta und Lachs mit Kräuterkruste bis zum Joghurt-Olivenöl-Kuchen: Gerichte, die gut schmecken, gut bekommen und leicht gelingen. Ideal für alle, die im Alter bewusst, abwechslungsreich und mit Genuss essen möchten – und ein schönes Geschenk für Eltern und Großeltern.
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