Barocke Kochkunst heute: Das Adelskochbuch der Maria Clara Dückher von 1654
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Beschreibung
"Barocke Kochkunst heute: Das Adelskochbuch der Maria Clara Dückher von 1654" von Marlene Ernst ist ein faszinierendes Werk, das die kulinarische Welt des Barockzeitalters in die moderne Küche bringt. Das Buch basiert auf dem historischen Kochbuch von Maria Clara Dückher, einer Adligen des 17. Jahrhunderts, und bietet eine Sammlung von Rezepten, die sowohl traditionell als auch zeitgemäß interpretiert werden. Die Autorin Marlene Ernst hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese alten Rezepte zu entschlüsseln und für die heutige Küche zugänglich zu machen. Sie präsentiert nicht nur authentische Gerichte aus der Barockzeit, sondern gibt auch praktische Tipps zur Anpassung an moderne Zutaten und Kochtechniken. Das Buch ist reich an historischen Anekdoten und bietet Einblicke in das Leben und die Essgewohnheiten des Adels im 17. Jahrhundert. Es richtet sich an Leserinnen und Leser, die Interesse an Geschichte und Kulinarik haben und inspiriert dazu, historische Gerichte neu zu entdecken und auszuprobieren.
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