Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche. 2345 Rezepte..

„Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche“ ist ein umfassendes Kochbuch, das eine beeindruckende Sammlung von 2345 Rezepten bietet. Es richtet sich sowohl an professionelle Köche als auch an ambitionierte Hobbyköche und umfasst eine breite Palette kulinarischer Traditionen. Das Buch legt besonderen Wert auf die Unterscheidung zwischen herrschaftlicher Küche, die oft opulent und komplex ist, und bürgerlicher Küche, die eher bodenständig und alltagstauglich gestaltet ist. Die Rezepte decken Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen sowie Desserts ab und bieten detaillierte Anleitungen zur Zubereitung. Neben einzelnen Rezepten enthält das Buch auch Tipps zur Menüplanung und zur Auswahl von Zutaten, um sowohl festliche Anlässe als auch alltägliche Mahlzeiten zu einem kulinarischen Erlebnis zu machen.