Der German-Nutrition Care Prozess: Theoretische Grundlagen und praktische Anwendung in Beruf, Ausbildung und Studium (Berufspraxis: Ernährung)
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Beschreibung
"Der German-Nutrition Care Prozess: Theoretische Grundlagen und praktische Anwendung in Beruf, Ausbildung und Studium" von Sabine Ohlrich-Hahn bietet eine umfassende Einführung in den Nutrition Care Process (NCP), der speziell auf die deutsche Praxis zugeschnitten ist. Das Buch erläutert die theoretischen Grundlagen des NCP und zeigt, wie dieser systematische Ansatz zur Ernährungsberatung und -therapie effektiv im Berufsalltag eingesetzt werden kann. Es deckt alle Phasen des Prozesses ab – von der Ernährungsanamnese über die Diagnose bis hin zur Intervention und Evaluation. Praktische Beispiele und Fallstudien unterstützen das Verständnis und machen es zu einem wertvollen Werkzeug für Studierende sowie Fachkräfte im Bereich Ernährung. Ziel ist es, die Qualität der ernährungstherapeutischen Versorgung zu verbessern und einen einheitlichen Standard in der Praxis zu etablieren.
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