Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe
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Beschreibung
"Fachrechnen für gastgewerbliche Berufe" von Grüner und Herrmann ist ein Lehrbuch, das sich auf die Vermittlung mathematischer Kenntnisse und Fertigkeiten konzentriert, die speziell für Berufe im Gastgewerbe relevant sind. Das Buch deckt eine Vielzahl von Themen ab, darunter Kalkulationen für Speisen und Getränke, Lagerhaltung, Kostenrechnung sowie Preisgestaltung. Es bietet praxisnahe Beispiele und Übungen, die den Lesern helfen sollen, mathematische Herausforderungen in ihrem beruflichen Alltag effizient zu bewältigen. Ziel des Buches ist es, Auszubildenden und Fachkräften im Gastgewerbe das notwendige Rüstzeug zu geben, um wirtschaftlich fundierte Entscheidungen treffen zu können.
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