
Noncommercial Foodservice: An Administrator's Handbook/Book and Disk
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Beschreibung
"Noncommercial Foodservice: An Administrator's Handbook" von Joyce Coons-Fasano ist ein umfassendes Handbuch, das sich mit der Verwaltung und dem Betrieb von nichtkommerziellen Verpflegungsdiensten befasst. Das Buch richtet sich an Administratoren und Manager in Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und anderen Institutionen, die Verpflegungsdienste anbieten. Es deckt eine Vielzahl von Themen ab, darunter Menüplanung, Einkauf, Lagerhaltung, Personalmanagement und Qualitätskontrolle. Zusätzlich bietet es praktische Anleitungen zur Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und zur Optimierung von Betriebsabläufen. Die beigelegte Diskette enthält nützliche Vorlagen und Tools zur Unterstützung der täglichen Verwaltungsaufgaben im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung.
Produktdetails

So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
Über den Autor
- Hardcover -
- Erschienen 2013
- Trauner Verlag
- Gebunden
- 288 Seiten
- Erschienen 2010
- Trauner Verlag
- Gebunden
- 778 Seiten
- Erschienen 2011
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 1110 Seiten
- Erschienen 2002
- Trauner
- Gebunden
- 480 Seiten
- Erschienen 2021
- Westermann Berufliche Bildung
- hardcover
- 607 Seiten
- Erschienen 2005
- Wiley-VCH Verlag GmbH & Co....