Der Öko-Koch

"Der Öko-Koch" von Bernhard Kunkler ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich auf nachhaltiges und umweltbewusstes Kochen konzentriert. Kunkler legt großen Wert auf regionale und saisonale Zutaten, die nicht nur die Umwelt schonen, sondern auch den Geschmack der Gerichte verbessern. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die leicht nachzukochen sind und zeigt gleichzeitig, wie man Lebensmittelverschwendung vermeidet und Ressourcen effizient nutzt. Neben den Rezepten enthält das Buch wertvolle Tipps zur Lagerung von Lebensmitteln, zum Anbau eigener Kräuter und Gemüse sowie zur bewussten Ernährung. "Der Öko-Koch" ist somit nicht nur ein Kochbuch, sondern ein umfassender Leitfaden für einen nachhaltigen Lebensstil in der Küche.