Rezeptbuch: Grundlagen für die menschen-, umwelt- und tierfreundliche Kochkunst

"Rezeptbuch: Grundlagen für die menschen-, umwelt- und tierfreundliche Kochkunst" von Martin Schaupp ist ein umfassendes Werk, das sich mit der nachhaltigen und ethischen Zubereitung von Speisen beschäftigt. Das Buch legt großen Wert auf eine Küche, die sowohl gesund für den Menschen als auch schonend für die Umwelt und respektvoll gegenüber Tieren ist. Schaupp bietet eine Vielzahl von Rezepten, die pflanzliche Zutaten in den Vordergrund stellen und dabei helfen, den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Neben praktischen Anleitungen enthält das Buch auch theoretische Grundlagen zur bewussten Ernährung sowie Tipps zum Einkauf und zur Lagerung von Lebensmitteln. Es richtet sich an Leser, die ihre Kochgewohnheiten nachhaltig verändern möchten, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen.