Taschenatlas Ernährung
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Beschreibung
Der "Taschenatlas Ernährung" von Peter Grimm ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich mit den Grundlagen der menschlichen Ernährung befasst. Das Buch bietet einen Überblick über die verschiedenen Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Mineralstoffe sowie deren Funktionen im Körper. Es behandelt zudem die Verdauungsprozesse und den Stoffwechsel. Der Atlas enthält zahlreiche Abbildungen und Grafiken, die komplexe biochemische Zusammenhänge veranschaulichen. Darüber hinaus werden aktuelle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse diskutiert und praktische Tipps für eine ausgewogene Ernährung gegeben. Dieses Werk richtet sich sowohl an Studierende der Ernährungswissenschaften als auch an Fachleute aus dem Gesundheitsbereich und interessierte Laien, die ihr Wissen über gesunde Ernährung vertiefen möchten.
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