Meine Alpenküche: Über 40 Rezepte der neuen Schweizer Bergküche vom 3-Sterne-Koch Sven Wassmer - Mit Produktporträts, Geschichten & Techniken: Rezepte, Geschichten und Produkte
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Beschreibung
"Meine Alpenküche" ist ein inspirierendes Kochbuch, das die innovative Schweizer Bergküche von 3-Sterne-Koch Sven Wassmer präsentiert. Mit über 40 sorgfältig ausgewählten Rezepten bietet das Buch einen Einblick in die kulinarische Vielfalt der Alpenregion und kombiniert traditionelle Aromen mit modernen Techniken. Neben den Rezepten enthält das Buch auch spannende Produktporträts, Geschichten und Techniken, die die Philosophie hinter Wassmers Küche näherbringen. Lukas Lienhard trägt dazu bei, indem er die kulturellen Hintergründe und Besonderheiten der verwendeten Zutaten beleuchtet. Dieses Buch ist sowohl für Hobbyköche als auch für Feinschmecker eine Einladung, die reiche Geschmackswelt der neuen Schweizer Bergküche zu entdecken.
Produktdetails
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![Alpine Cooking: Recipes and Stories from Europe's Grand Mountaintops [A Cookbook]](https://d3k2uuz9r025mk.cloudfront.net/media/image/6c/16/87/1751896459_13513028680.jpg "Alpine Cooking: Recipes and Stories from Europe's Grand Mountaintops [A Cookbook]")
