Jetzt koche ich ayurvedisch: Schnelle Küche für Einsteiger
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Beschreibung
"Jetzt koche ich ayurvedisch: Schnelle Küche für Einsteiger" von Anneliese Kompatscher ist ein Kochbuch, das sich auf die Einführung in die ayurvedische Küche konzentriert. Es richtet sich speziell an Anfänger und bietet eine Vielzahl von Rezepten, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Das Buch erklärt die Grundlagen der ayurvedischen Ernährungslehre, einschließlich der Bedeutung der Doshas (Vata, Pitta, Kapha) und wie man diese durch Ernährung ins Gleichgewicht bringt. Neben den Rezepten enthält es auch praktische Tipps zur Organisation der Küche und zur Auswahl der richtigen Zutaten. Ziel des Buches ist es, den Lesern einen einfachen Zugang zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung nach ayurvedischen Prinzipien zu ermöglichen.
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