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Octopus Publishing Ltd.

Rosa's Thai Cafe

Name: Rosa's Thai Cafe
Price: 26.50 EUR
Availability: InStock
Author: Moore, Saiphin
ISBN: 1845339533

Moore, Saiphin

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Octopus Publishing Ltd.

Kurzinformation

Sprache:

Englisch

ISBN:

1845339533

Verlag:

Octopus Publishing Ltd.

Seitenzahl:

223

Auflage:

Erschienen:

2015-02-02

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Beschreibung

Rosa's Thai Cafe

The Cookbook

In keeping with its contemporary twist on authentic Thai cuisine (sometimes based on western ingredients), ROSA'S THAI CAFE celebrates traditional Thai cooking techniques and features over 100 recipes, including dishes from the menu at Rosa's as well as family favourites and regional dishes from founder Saiphin Moore's regular trips back home. Recipes range from the aromatic Beef Massaman Curry to the Soft Shell Crab Salad, Larb Spring Rolls, homemade Sriracha Sauce and Mangoes with Sticky Rice. von Moore, Saiphin

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

223

Erschienen:

2015-02-02

Sprache:

Englisch

EAN:

9781845339531

ISBN:

1845339533

Verlag:

Octopus Publishing Ltd.

Gewicht:

956 g

Auflage:

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Über den Autor

Moore, Saiphin

Saiphin grew up on a mountain farm in Khao Kho, Northern Thailand, where she learned to cook with ingredients brought straight from field to wok. When she was 20, Saiphin moved to Hong Kong as a nanny where she spent the next 18 years cooking endless family meals and dinner parties, fitting catering jobs around her babysitting duties. Shortly after meeting Alex in 2001, she set up her own Thai takeaway and later a sit-down restaurant named Tuk Tuk Thai. The pair lived in Hong Kong for 6 years, before selling the restaurant and moving to London together in 2006.Rosa's Thai CafeFounded by Anglo-Thai husband and wife team Alex and Saiphin Moore, Rosa's is a Thai café group that has grown from a street-food stall in Brick Lane in 2008 to 11 London restaurants (Soho, Spitalfields, Angel, Carnaby Street, Islington, Brixton, Chelsea, Victoria, London Fields, West Hampstead & Stratford) today.