Why Calories Don't Count: How we got the science of weight loss wrong
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Beschreibung
In "Why Calories Don't Count: How we got the science of weight loss wrong", Dr. Giles Yeo untersucht die weit verbreitete Annahme, dass Gewichtsverlust einfach eine Frage des Kalorienzählens ist. Er argumentiert, dass diese Sichtweise auf einer grundlegenden Fehlinterpretation der Wissenschaft basiert und zu ungesunden Diäten und Essstörungen führen kann. Stattdessen schlägt er vor, dass wir uns auf die Qualität unserer Nahrung konzentrieren und unseren Körpern zuhören sollten, um zu verstehen, was sie wirklich brauchen. Das Buch bietet auch einen tiefgreifenden Einblick in die Wissenschaft hinter Gewichtszunahme und -verlust sowie praktische Ratschläge für eine gesündere Beziehung zum Essen.
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Über den Autor
Giles Yeo is a geneticist with over 20 years' experience dedicated to researching obesity and the brain control of food intake. He obtained his PhD from the University of Cambridge and assisted the pioneering research that uncovered key pathways in how the brain controls food intake. His current research focuses on understanding how these pathways differ from person to person, and the influence of genetics in our relationship with food and eating habits. He is based at the MRC Metabolic Diseases Unit, where he is Principal Research Associate, and is a fellow and graduate tutor at Wolfson College. Giles also moonlights as science presenter for the BBC.He lives in Cambridge with his family.
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