Why Calories Don't Count: How we got the science of weight loss wrong

In "Why Calories Don't Count: How we got the science of weight loss wrong", Dr. Giles Yeo untersucht die weit verbreitete Annahme, dass Gewichtsverlust einfach eine Frage des Kalorienzählens ist. Er argumentiert, dass diese Sichtweise auf einer grundlegenden Fehlinterpretation der Wissenschaft basiert und zu ungesunden Diäten und Essstörungen führen kann. Stattdessen schlägt er vor, dass wir uns auf die Qualität unserer Nahrung konzentrieren und unseren Körpern zuhören sollten, um zu verstehen, was sie wirklich brauchen. Das Buch bietet auch einen tiefgreifenden Einblick in die Wissenschaft hinter Gewichtszunahme und -verlust sowie praktische Ratschläge für eine gesündere Beziehung zum Essen.