Die High-Carb-Diät: Abnehmen mit den richtigen Kohlenhydraten
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Beschreibung
"Die High-Carb-Diät: Abnehmen mit den richtigen Kohlenhydraten" von Mary McDougall ist ein Buch, das sich mit einem ernährungswissenschaftlichen Ansatz zum Abnehmen und zur Gesundheitsförderung beschäftigt. Im Gegensatz zu vielen gängigen Diäten, die auf eine Reduzierung der Kohlenhydratzufuhr setzen, propagiert dieses Buch eine Ernährung, die reich an komplexen Kohlenhydraten ist. Die Autoren argumentieren, dass eine solche Diät nicht nur beim Abnehmen hilft, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Das Buch erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen dieser Ernährungsweise und bietet praktische Tipps für deren Umsetzung im Alltag. Es enthält zudem Rezepte und Menüvorschläge, um den Lesern den Einstieg in die High-Carb-Ernährung zu erleichtern. Mary McDougall betont dabei die Bedeutung von unverarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Gemüse und Hülsenfrüchten, während sie gleichzeitig vor den Risiken einer fettreichen Ernährung warnt. Insgesamt zielt das Buch darauf ab, ein Umdenken in Bezug auf Kohlenhydrate zu fördern und zeigt Wege auf, wie man gesund abnehmen kann, ohne auf sättigende Mahlzeiten verzichten zu müssen.
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