Kohlenhydrate sind keine Dickmacher: Slow Carb für Kinder und Eltern
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Beschreibung
"Kohlenhydrate sind keine Dickmacher: Slow Carb für Kinder und Eltern" von Christina Lachkovics-Budschedl ist ein Ratgeber, der sich mit der Bedeutung von Kohlenhydraten in der Ernährung von Kindern und Familien auseinandersetzt. Die Autorin erklärt das Konzept der "Slow Carbs", also langsam verdauliche Kohlenhydrate, die einen stabileren Blutzuckerspiegel fördern und länger sättigen. Sie räumt mit dem Mythos auf, dass alle Kohlenhydrate dick machen, und bietet praxisnahe Tipps für eine ausgewogene Ernährung im Familienalltag. Das Buch enthält zudem Rezepte und Vorschläge für Mahlzeiten, die nicht nur gesund sind, sondern auch Kindern schmecken. Ziel ist es, Eltern zu helfen, gesunde Ernährungsgewohnheiten bei ihren Kindern zu etablieren, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
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