
Ultimate Bread
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Beschreibung
"Ultimate Bread" von Ursula Ferrigno ist ein umfassendes Handbuch über das Backen von Brot. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Brotsorten abdecken. Es richtet sich an Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen und erklärt grundlegende Techniken sowie fortgeschrittene Methoden des Brotbackens. Neben den Rezepten enthält das Buch Tipps zur Auswahl der besten Zutaten, zur Verwendung verschiedener Mehlsorten und zur optimalen Nutzung von Backwerkzeugen. Ferrigno teilt zudem ihr Wissen über die kulturellen Hintergründe verschiedener Brotsorten und gibt Einblicke in die Kunst des Brotbackens aus verschiedenen Regionen der Welt.
Produktdetails

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Über den Autor
- Hardcover
- 240 Seiten
- Erschienen 1999
- Betty Crocker
- Gebunden
- 224 Seiten
- Erschienen 2019
- Kyle Books
- hardcover
- 352 Seiten
- Erschienen 2012
- Collins & Brown
- Kartoniert
- 160 Seiten
- Erschienen 2006
- Christian
- spiral_bound
- 112 Seiten
- Erschienen 1999
- Ketctv
- Gebunden
- 304 Seiten
- Erschienen 2023
- Dorling Kindersley Verlag
- Gebunden
- 576 Seiten
- Erschienen 2014
- Houghton Mifflin Harcourt
- hardcover
- 230 Seiten
- Erschienen 2006
- Richemont