Kreative Bäckerei-Konditorei
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Beschreibung
"Kreative Bäckerei-Konditorei" von Richemont SBKV Dienstleistungs AG ist ein umfassendes Fachbuch, das sich an professionelle Bäcker und Konditoren richtet. Es bietet eine Vielzahl von innovativen Rezepten und Techniken, die traditionelle Backkunst mit modernen Trends verbinden. Das Buch deckt eine breite Palette von Themen ab, darunter Brot- und Gebäckherstellung, Patisserie sowie die kunstvolle Dekoration von Torten und Desserts. Neben detaillierten Anleitungen werden auch Tipps zur Optimierung von Arbeitsprozessen und zur Verwendung hochwertiger Zutaten gegeben. Mit anschaulichen Bildern und Schritt-für-Schritt-Anleitungen inspiriert es Fachleute dazu, ihre kreative Ausdruckskraft in der Bäckerei- und Konditoreikunst zu entfalten.
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