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Delicious: The Evolution of Flavor and How It Made Us Human
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Kurzinformation
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Beschreibung
„Delicious: The Evolution of Flavor and How It Made Us Human“ von Monica Sanchez erforscht die faszinierende Entwicklung des Geschmacks und dessen Einfluss auf die menschliche Evolution. Das Buch untersucht, wie unsere Vorfahren durch den Geschmackssinn essbare von giftigen Nahrungsmitteln unterscheiden konnten und wie dieser Sinn zur Entwicklung komplexer Gehirne beitrug. Sanchez beleuchtet auch, wie der Geschmack kulturelle Praktiken und soziale Strukturen geprägt hat. Durch interdisziplinäre Forschung aus Bereichen wie Anthropologie, Biologie und Geschichte bietet das Buch einen umfassenden Einblick in die Rolle des Geschmacks in der menschlichen Geschichte und zeigt auf, warum bestimmte Aromen universell ansprechend sind.
Produktdetails
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Über den Autor
- paperback
- 166 Seiten
- Erschienen 2022
- Recent Work Press
- Kartoniert
- 277 Seiten
- Erschienen 2021
- The MIT Press
- Hardcover
- 776 Seiten
- Erschienen 2008
- Wiley-Blackwell
- Gebunden
- 320 Seiten
- Erschienen 2020
- Dorling Kindersley Verlag
- Hardcover
- 290 Seiten
- Erschienen 2013
- Berghahn Books
- Taschenbuch
- 354 Seiten
- Erschienen 2022
- Pinter & Martin
- Kartoniert
- 168 Seiten
- Erschienen 2017
- Hirzel, S., Verlag
- Kartoniert
- 381 Seiten
- Erschienen 2022
- C.H.Beck
- Kartoniert
- 528 Seiten
- Erschienen 1998
- W. W. Norton & Company
- Hardcover
- 864 Seiten
- Erschienen 2008
- Wiley
- Hardcover
- 330 Seiten
- Erschienen 2012
- Cambridge University Press
- paperback
- 368 Seiten
- Erschienen 1994
- Oxford University Press Inc
- Gebunden
- 377 Seiten
- Erschienen 2003
- Springer
- Kartoniert
- 268 Seiten
- Erschienen 2020
- indayi edition Darmstadt
- Kartoniert
- 377 Seiten
- Erschienen 2021
- For Dummies