Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food
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Beschreibung
"Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food" von Catherine Shanahan ist ein Buch, das die Bedeutung traditioneller Ernährungsweisen für unsere Gesundheit und genetische Ausprägung untersucht. Shanahan argumentiert, dass moderne Ernährungsgewohnheiten oft im Widerspruch zu den Bedürfnissen unseres Körpers stehen und zu einer Vielzahl gesundheitlicher Probleme führen können. Sie stellt vier Säulen der traditionellen Ernährung vor: frische Lebensmittel, fermentierte und gekeimte Lebensmittel, Fleisch am Knochen und Orgelfleisch. Durch die Rückbesinnung auf diese Ernährungsprinzipien sollen Menschen ihre genetische Gesundheit verbessern, chronischen Krankheiten vorbeugen und ihr allgemeines Wohlbefinden steigern können. Das Buch kombiniert wissenschaftliche Forschung mit praktischen Ratschlägen zur Umsetzung dieser Ernährungsweise im Alltag.
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