Medical Cooking: Nordic Diet: Die Heilkraft der nordischen Ernährung nutzen. Aktiver Schutz vor Diabetes, Herzinfarkt, Arteriosklerose und Krebs. Mit über 100 Rezepten
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Beschreibung
"Medical Cooking: Nordic Diet" von Daniela Oltersdorf ist ein Buch, das die gesundheitlichen Vorteile der nordischen Ernährung beleuchtet. Die Autorin erklärt, wie diese Ernährungsweise helfen kann, chronischen Krankheiten wie Diabetes, Herzinfarkt, Arteriosklerose und Krebs vorzubeugen. Der Schwerpunkt liegt auf der Verwendung natürlicher und regionaler Zutaten, die reich an Nährstoffen sind und zur allgemeinen Gesundheit beitragen können. Das Buch enthält über 100 Rezepte, die zeigen, wie man die Prinzipien der nordischen Ernährung im Alltag umsetzen kann. Oltersdorf bietet zudem wissenschaftliche Hintergründe und praktische Tipps zur Integration dieser gesunden Ernährungsweise in den täglichen Speiseplan.
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