Appetit auf Leben!: Meine mediterrane Anti-Krebs-Küche
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Beschreibung
Was wir essen – und was wir nicht essen – wirkt sich auf unsere Gesundheit aus. Durch eine bewusste, ausgewogene Ernährung können wir uns vor Krankheiten schützen, auch vor Krebs. Die Ernährungsexpertin Conner Middelmann-Whitney gibt auf der Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse alle wichtigen Infos und Tipps zu Nahrungsmitteln und Nährstoffen, um unsere körpereigenen Abwehrsysteme gegen den Tumor fit zu machen. Dass dies alles nichts mit Entbehrung zu tun hat, beweist der praktische Teil des Buches: Einfache, aber verführerisch-köstliche Rezepte aus dem Mittelmeerraum – Frankreich, Spanien, Griechenland, Italien, Marokko – locken mit frischen, abwechslungsreichen Zutaten und garantieren kulinarischen Genuss. "Dieses Buch hat mich als Arzt, der als klinischer Wissenschaftler und moderner Schulmediziner über 30 Jahre seine Krebspatienten mit den Waffen der modernen Krebstherapie behandelt hat (…), sehr überzeugt." Prof. Dr. med. Volker Diehl "‘Appetit auf Leben!’ macht Sie mit grundlegenden, auf wissenschaftlichen Erkenntnissen basierenden Ernährungsgrundsätzen vertraut und zeigt Ihnen mit köstlichen Rezepten den Weg. Sie müssen das Gelesene nur noch umsetzen." Prof. Dr. Stephen Sagar, Onkologe, McMaster-Universität, Kanada
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