"Der junge Koch/Die junge Köchin: Buch + digitale Ergänzungen" von Thomas Wolffgang ist ein umfassendes Lehrbuch, das sich an angehende Köche und Köchinnen richtet. Es bietet eine fundierte Einführung in die Grundlagen der Kochkunst und...

Der junge Koch/Die junge Köchin

Dieser Titel gibt Ihnen wertvolle Tipps und Hinweise zur Zwischen- und Abschlussprüfung. Er soll Ihnen helfen, sich optimal auf Ihren Berufsabschluss vorzubereiten. Im Abschnitt Zwischenprüfung soll die Neugier geweckt und die Angst auf...

"Der junge Koch/ Die junge Köchin" von Thomas Wolffgang ist ein praktischer Leitfaden für angehende Köche und Köchinnen. Das Buch bietet eine umfangreiche Einführung in die Grundlagen des Kochens, inklusive der Auswahl geeigneter...

Das Buch "Restaurant & Gast" von Thomas Wolffgang bietet einen umfassenden Überblick über die Beziehung zwischen Restaurantbetreibern und ihren Gästen. Es beleuchtet verschiedene Aspekte der Gastronomie, von der Gestaltung des...

"Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie" von Frank Brandes ist ein umfassendes Werk, das sich mit den Grundlagen und Besonderheiten der Systemgastronomie beschäftigt. Das Buch richtet sich sowohl an angehende Fachkräfte als auch an...