Der junge Koch/Die junge Köchin: Buch + digitale Ergänzungen
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Beschreibung
"Der junge Koch/Die junge Köchin: Buch + digitale Ergänzungen" von Thomas Wolffgang ist ein umfassendes Lehrbuch für angehende Köchinnen und Köche. Es bietet eine fundierte Einführung in die Grundlagen des Kochens und der Küchenorganisation. Das Buch deckt eine Vielzahl von Themen ab, darunter Warenkunde, Küchentechniken, Ernährungslehre und Hygienevorschriften. Besonders hervorzuheben sind die digitalen Ergänzungen, die das Buch begleiten. Diese bieten interaktive Lernmöglichkeiten wie Videos, Quizze und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, um theoretisches Wissen praktisch zu vertiefen. Dadurch wird das Lernen dynamischer und praxisorientierter gestaltet. Das Werk richtet sich sowohl an Auszubildende in der Gastronomie als auch an Hobbyköche, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten. Mit klar strukturierten Kapiteln und anschaulichen Illustrationen dient es als wertvoller Begleiter auf dem Weg zur professionellen Kulinarik.
Produktdetails
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