Restaurant & Gast: Mit Online-Zugang. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands
Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert
Das Buch "Restaurant & Gast" von Thomas Wolffgang bietet einen umfassenden Überblick über die Beziehung zwischen Restaurantbetreibern und ihren Gästen. Es beleuchtet verschiedene Aspekte der Gastronomie, von der Gestaltung des Gästeerlebnisses über Servicequalität bis hin zu Marketingstrategien. Der Autor legt besonderen Wert auf die Bedeutung des Kundenfeedbacks und wie dieses zur Verbesserung des Angebots genutzt werden kann. Das Werk ist praxisorientiert und enthält zahlreiche Fallstudien sowie Tipps für den erfolgreichen Betrieb eines Restaurants. Mit dem Online-Zugang können Leser zusätzlich auf ergänzende Materialien zugreifen. Das Buch wurde mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet, was seine Relevanz und Qualität in der gastronomischen Fachliteratur unterstreicht.
Anton Beer, geboren 1965, ist gelernter Kaufmann für Groß- und Außenhandel. Seit der gymnasialen Kollegstufe arbeitet er als selbstständiger Unternehmer, zunächst im Veranstaltungsmanagement, seit 1991 als Franchisenehmer in der Systemgastronomie. Er betrieb zunächst McDonald's-Restaurants in Schwandorf, Selb und Hof. Seit 2013 führt Anton Beer die McDonald's-Restaurants in Füssen, Fischen, Sonthofen und Kempten. Zu seinen Auszeichnungen gehören u. a. der QSS-Award (beste Qualität, Service, Sauberkeit), der LSM-Award (bestes lokales Marketing), der Crew-Trainings-Award und der People-Award für die beste Ausbildung bzw. Personalarbeit eines McDonald`s-Restaurants in Deutschland. 2001 wurde er als einer der hundert engagiertesten Franchisenehmer weltweit in den Century Club aufgenommen. Seit 1987 ist der Systemgastronom Mitglied diverser Prüfungsausschüsse der IHK, aktuell im Prüfungsausschuss der IHK Würzburg-Schweinfurt. Seit der Anerkennung des Ausbildungsberufs Fachmann/Fachfrau für die Systemgastronomie bildet Anton Beer in den eigenen Betrieben aus. Seit 2013 ist er als Autor in unseren gastgewerblichen Schulbüchern dabei: Hotel & Gast, Restaurant & Gast, Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie, Systemgastronomie & Gast.
bestellen
Handgeprüfte Gebrauchtware
Schnelle Lieferung
Faire Preise
