Was haben Celle und das Cellerland mit dem Nobelpreis zu tun? Mit einem Mann der 1848-Revolution oder einer bekannten TV-Moderatorin? Mit Bauhaus, Italien, Bayreuth, Jägermeister, Zwieback, Frauenpower, dem Erdölboom, einer...

Marmelade selbst einkochen? Gemüse oder Fleisch einmachen? Selber Saft herstellen? Oder eigenen Likör ansetzen? Lebensmittel selber haltbar zu machen bringt Spaß und ergibt Sinn, denn so können Sie saisonale Köstlichkeiten länger...

Niedersachsen reicht vom Harz bis ans Meer - eine inspirierende Vielfalt, die literarische Früchte trägt: Hermann Löns und Arno Schmidt haben das Land beschrieben, hier wurden Max und Moritz zum Leben erweckt und auch Gotthold Ephraim...

Jeder kann käsen - Einfach: Rezepte für jede Milch und jede Küche - Klassisch: Joghurt, Butter, Käse - Exotisch: Lassi, Ayran, Sour Cream Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Überhaupt kein Problem! Die Autorin Cosima Bellersen...

Das Buch "Joghurt, Quark und Käse: Natürlich selbst gemacht" von Cosima Bellersen Quirini ist ein umfassender Ratgeber für alle, die daran interessiert sind, ihre eigenen Molkereiprodukte herzustellen. Es bietet eine Fülle an Rezepten...

Lebensmittel werden seit Urzeiten geräuchert, um sie haltbar zu machen. Außer Fleisch, Wurst und Fisch können Sie auch Salz, Eier, Brot, Obst und Gemüse, Pilze, Käse, Samen und Nüsse und sogar Süßes räuchern. Und Sie benötigen dafür...

Das Buch "399 x einlegen und einkochen: Marmelade, Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und mehr einmachen" von Bellersen Quirini, Cosima ist ein umfassender Leitfaden für alle, die ihre Lebensmittel auf traditionelle Weise konservieren möchten....

Das Buch "Am besten hausgemacht" von Cosima Bellersen Quirini ist eine umfangreiche Sammlung von über 650 Rezepten und Varianten für die verschiedensten Lebensmittel, die normalerweise fertig gekauft werden. Von Ketchup und Pommes über...

Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefen und Bakterien ganz einfach. Fermentation von Lebensmitteln ist eine uralte Methode, mit der...

Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Nichts leichter als das! Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine "ganz normale" Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch, Frischkäse, Schimmelkäse, würzigen...

Selbst gemacht und saugut Super einfach: Schritt für Schritt zur selbstgemachten Wurst Super lecker: Neue Geschmackserlebnisse mit ausgewählten Zutaten Super Extras: Soßen, Dips und viele TricksAb jetzt machen Sie Ihre Wust einfach...

Wissen was drin ist: Naturkosmetik selber machen mit Gutem aus der Natur! Die erfahrene Autorin zeigt in ihrem Buch, wie Sie mit einfachen Mitteln und viel Genuss hochwertige Cremes, Shampoos, Gelee, Salben und vieles mehr selbst...