399 x einlegen und einkochen: Marmelade, Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und mehr einmachen
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Beschreibung
Das Buch "399 x einlegen und einkochen: Marmelade, Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und mehr einmachen" von Cosima Bellersen Quirini bietet eine umfassende Sammlung von Rezepten und Anleitungen zur Konservierung verschiedenster Lebensmittel. Es richtet sich an alle, die ihre Ernte haltbar machen oder einfach Freude am Selbstmachen haben. Die Autorin erklärt Schritt für Schritt Techniken zum Einlegen und Einkochen von Früchten zu Marmeladen und Gelees sowie das Haltbarmachen von Gemüse, das Fermentieren von Sauerkraut und sogar das Einmachen von Fleisch. Mit 399 Rezepten liefert das Buch sowohl klassische als auch innovative Ideen, um saisonale Zutaten optimal zu nutzen und den Geschmack des Sommers das ganze Jahr über zu genießen. Dabei legt die Autorin Wert auf einfache Anleitungen, die auch für Anfänger geeignet sind.
Produktdetails
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Über den Autor
Cosima Bellersen Quirini ist Buchhändlerin, Kulturhistorikerin und Autorin. Sie begeistert sich besonders für das Thema "Selbermachen" und hat von Aprikosenölseife bis Ziegenkäse schon vieles ausprobiert und mit eigenen Ideen optimiert.
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