Lebensmittel werden seit Urzeiten geräuchert, um sie haltbar zu machen. Außer Fleisch, Wurst und Fisch können Sie auch Salz, Eier, Brot, Obst und Gemüse, Pilze, Käse, Samen und Nüsse und sogar Süßes räuchern. Und Sie benötigen dafür...

Das Buch "399 x einlegen und einkochen: Marmelade, Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und mehr einmachen" von Bellersen Quirini, Cosima ist ein umfassender Leitfaden für alle, die ihre Lebensmittel auf traditionelle Weise konservieren möchten....

Das Buch "Am besten hausgemacht" von Cosima Bellersen Quirini ist eine umfangreiche Sammlung von über 650 Rezepten und Varianten für die verschiedensten Lebensmittel, die normalerweise fertig gekauft werden. Von Ketchup und Pommes über...