Basis der guten Küche
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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9788882665326
Verlag:
Seitenzahl:
448 Seiten
Auflage:
-
Erschienen:
2020-05-20
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Beschreibung
Basis der guten Küche
Das neue Lehrbuch der Südtiroler Gastronomie
Ein praxisnahes und unverzichtbares Rezeptbuch für all jene, die gerne kochen, für Berufseinsteiger, die das Handwerk von A bis Z lernen möchten und für Kochprofis, die ihre Fähigkeiten noch stärker ausbauen möchten. Eine unentbehrliche Grundlage bei Gesellen- und Meisterprüfungen, mit Grundrezepten der Südtiroler, der italienischen und der internationalen Küche und mit vielen Tipps und Tricks zum besseren Gelingen. von Gartner, Konrad;Gufler, Franz;Lecher, Martin;Malfer, Markus;Marmsoler, Jakob;Mayrl, Edith;Pircher, Josef;Windisch, Peter;
Produktdetails
Einband:
Hardcover
Seitenzahl:
448 Seiten
Erschienen:
2020-05-20
Sprache:
Deutsch
EAN:
9788882665326
ISBN:
9788882665326
Verlag:
Gewicht:
1823 g
Auflage:
-
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