Vorschau: Norddeutsche Küchenklassiker: Heimatküche mit CALLEkocht. Vom saftigen Forellenfilet über zarten Rehrücken bis zum süßen Franzbrötchen. Gutbürgerliche deutsche Küche für jedermann

Norddeutsche Küchenklassiker: Heimatküche mit CALLEkocht. Vom saftigen Forellenfilet über zarten Rehrücken bis zum süßen Franzbrötchen. Gutbürgerliche deutsche Küche für jedermann

Name: Norddeutsche Küchenklassiker: Heimatküche mit CALLEkocht. Vom saftigen Forellenfilet über zarten Rehrücken bis zum süßen Franzbrötchen. Gutbürgerliche deutsche Küche für jedermann
Price: 24.99 EUR
Availability: InStock
Author: CALLEkocht
ISBN: 3968901312

CALLEkocht

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BrainBook Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3968901312

Verlag:

BrainBook Verlag

Seitenzahl:

169

Auflage:

Erschienen:

2022-10-24

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Beschreibung

Norddeutsche Küchenklassiker: Heimatküche mit CALLEkocht. Vom saftigen Forellenfilet über zarten Rehrücken bis zum süßen Franzbrötchen. Gutbürgerliche deutsche Küche für jedermann

Heimatküche mit CALLEkocht. Vom saftigen Forellenfilet über zarten Rehrücken bis zum süßen Franzbrötchen. Gutbürgerliche deutsche Küche für jedermann

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"Norddeutsche Küchenklassiker: Heimatküche mit CALLEkocht" ist ein Kochbuch, das sich der traditionellen norddeutschen Küche widmet. Der Autor, bekannt durch seinen Kanal CALLEkocht, präsentiert eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche ansprechen. Das Buch bietet eine breite Palette an Gerichten, angefangen bei saftigem Forellenfilet und zartem Rehrücken bis hin zu süßen Leckereien wie dem beliebten Franzbrötchen. Jedes Rezept wird detailliert erklärt und mit Tipps zur Zubereitung versehen, um die gutbürgerliche deutsche Küche für jedermann zugänglich zu machen. Die Rezepte spiegeln die kulinarische Vielfalt Norddeutschlands wider und laden dazu ein, traditionelle Gerichte in der eigenen Küche nachzukochen.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

169

Erschienen:

2022-10-24

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783968901312

ISBN:

3968901312

Verlag:

BrainBook Verlag

Gewicht:

590 g

Auflage:

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Über den Autor

CALLEkocht

Carl-Michael "Calle" Hofmann (geb. 1960), lebte und arbeitete lange in der Märchenstadt Buxtehude. Geboren in einem Landgasthof war sein Lebensweg schon früh vorbestimmt. Heute ist sein Lebensmittelpunkt Hamburg, wo er als Küchenmeister arbeitet. Es war vor acht Jahren reiner Zufall, dass er beim Zeitungslesen die Plattform YouTube für sich entdeckte, um den Rezeptanfragen, die nach einem Kochkurs oft geäußert wurden, gerecht zu werden. Nach den ersten, eher schlichten Videos schaffte ein Rotkohl-Rezept den Durchbruch. Die Zuschauer wünschten sich eindeutig mehr von den alten Rezepten. Dies war die Geburtsstunde des YouTube-Kanals CALLEkocht - Omas Rezepte. Calle und seine Frau Carmen, die normalerweise hinter der Kamera steht, haben sich diesen traditionellen Rezepten verschrieben und bewahren diese vor dem Vergessen. Heute lebten sie zusammen in einem Studio in Hamburg und aus der Idee ist ein Vollzeit-Geschäft geworden. Der YouTube-Kanal CALLEkocht zählt mittlerweile zu den erfolgreichsten Kochkanälen im deutschsprachigen Raum. Besonders wichtig sind ihnen nach wie vor die Nähe zum Publikum und das Feedback der Community. Darüber hinaus hat Calle bereits mehrere Kochbücher publiziert.