
Japanese Cooking: A Simple Art
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Beschreibung
"Japanese Cooking: A Simple Art" ist ein umfangreiches Kochbuch, das ursprünglich von Shizuo Tsuji verfasst wurde. Ruth Reichl hat es nicht geschrieben, aber sie hat möglicherweise eine Einführung oder ein Vorwort in einer späteren Ausgabe beigetragen. Das Buch gilt als Klassiker der japanischen Küche und bietet sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen eine detaillierte Einführung in die Kunst des japanischen Kochens. Es deckt eine breite Palette von Themen ab, darunter die grundlegenden Techniken und Prinzipien der japanischen Küche, die Verwendung traditioneller Zutaten sowie die Zubereitung authentischer Gerichte. Mit über 220 Rezepten bietet das Buch Anleitungen zu allem, von Sushi und Sashimi bis hin zu Suppen, gegrillten Speisen und Desserts. Darüber hinaus enthält es kulturelle Einblicke und erklärt die Bedeutung der ästhetischen Präsentation in der japanischen Esskultur. Das Werk ist bekannt für seine klaren Erklärungen und ausführlichen Illustrationen, die den Lesern helfen sollen, die Feinheiten dieser kulinarischen Tradition zu meistern. Es ist nicht nur ein Kochbuch, sondern auch eine wertvolle Ressource für alle, die sich für die Kultur und Geschichte Japans interessieren.
Produktdetails

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Über den Autor
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- 192 Seiten
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